Нож кухонный 'Samura HARAKIRI' Сантоку 175 мм

Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Гранд Шеф 240 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик

Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Гранд Шеф 240 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик

Очевидная особенность слайсера Samura Harakiri – очень длинное, но тонкое лезвие. Его размер идеален для аккуратного формирования тончайших порционных ломтиков или филигранной нарезки рыбы для блюд японской кухни. В общем-то, нож для нарезки из коллекции Samura Harakiri способен сделать всё вышеперечисленное всего лишь одним плавным движением клинка сверху вниз

Этот нож & #40;иногда его ещё называют обвалочным& #41; будет просто незаменим при работе с мясом и птицей. Ведь прежде, чем приготовить блюдо из мякоти, нужно сначала отделить её от костей с минимальными потерями. < br /> • & nbsp;& nbsp; < br /> • & nbsp;& nbsp;Геометрия филейного ножа Samura Harakiri оптимальна именно для таких операций. Длинный, узкий и бритвенно-острый, он быстро и аккуратно освободит кусок от костей, суставов, сухожилий и хрящей, не оставив на них ни грамма мяса. < br /> • & nbsp;& nbsp; < br /> • & nbsp;& nbsp;Эргономичная рукоять из ABS-пластика хорошо ложится в руку, не допуская скольжения и проворотов

Овощной нож для кухни из Японии – один из самых востребованных на кухне инструментов и обязательный атрибут "Поварской тройки" • Именно с его помощью производится практически вся работа с овощами – от их чистки до нарезки на мелкие кусочки • Оптимальная закалка стали до 61 HRC долго держит заточку. А обкладка более мягкими слоями делает этот нож очень прочным и надежным • Овощной нож из дамасской стали совершенно не подвержен коррозии, не боится ударных и поперечных нагрузок, химически нейтрален. Такой нож от Samura будет служить очень долгое время

Нож имеет узкое длинное лезвие специальной формы для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей, деликатесов. С его помощью легко отрезать тонкие аккуратные ломтики одним движением, не повреждая структуру волокон продуктов

Нож имеет узкое длинное лезвие специальной формы для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей, деликатесов. С его помощью легко отрезать тонкие аккуратные ломтики одним движением, не повреждая структуру волокон продуктов

Легкий и многофункциональный нож - самый популярный инструмент на домашней и профессиональной кухне. < br /> • & nbsp;& nbsp;Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Рукоять ножа, выполненная из ABS пластика, удобно лежит в руке, не скользит, не боится влаги и перепадов температуры, устойчива к любым агрессивным средам. Samura & quot;Harakiri& quot; - легкие, удобные, отличные помощники на домашней кухне

Классический японский нож сантоку отличается рядом характерных деталей: < br /> • & nbsp;& nbsp; < br /> • & nbsp;& nbsp;1& #41; классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию; < br /> • & nbsp;& nbsp; < br /> • & nbsp;& nbsp;2& #41; смещённый вперёд центр тяжести, обеспечивающий эргономичность работы; < br /> • & nbsp;& nbsp; < br /> • & nbsp;& nbsp;3& #41; массивное волнистое лезвие. < br /> • & nbsp;& nbsp; < br /> • & nbsp;& nbsp;Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи сантоку можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты