По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена

Эта книга своеобразный прекрасно иллюстрированный путеводитель по городам Золотого кольца России. Она представляет наиболее посещаемые туристами города-заповедники и малые города. Города Золотого кольца – это монастыри, храмы и крепости, знаменитые культурно-исторические памятники и архитектурные шедевры, красоты природы и другие достопримечательности • Читатель найдет в книге не только яркие иллюстрации и увлекательные статьи об уникальных местах, включенных в туристические маршруты по Золотому кольцу России, но и подробную информацию, карты, справочные материалы, которые позволят подготовиться к путешествию (сориентироваться, когда лучше всего планировать поездку, что обязательно стоит посмотреть, как лучше всего добраться до того или иного места и т

В комплект "По Европе на автомобиле" вошли книги • "Лучшие маршруты Франции" • Французские земли, раскинувшиеся от Атлантического океана до Средиземного моря, так разнообразны, что эту страну можно смело назвать седьмым континентом. Специально для этого издания были разработаны двенадцать маршрутов, проходящих по малоизвестным уголкам Франции: средневековые замки Пикардии и лавандовые поля Прованса, старинные городки Шампани и живописные виноградники Эльзаса, древние ландшафты Бретани и огромные вулканы Центрального массива • "Лучшие маршруты Скандинавии" • Продуманные маршруты ведут от романтического побережья Дании сквозь могучие леса Швеции и величественные фьорды Норвегии в самое сердце Северной Атлантики, в таинственную Исландию — остров из огня и льда с лавовыми полями и ледниками, кипящими источниками и водопадами

Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне • Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка • Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов

В книге рассматриваются история и конструкция Японских замков, а также развитие осадного искусства в Японии. Она является результатом многолетних исследований автором фортификации Дальнего Востока. Книга снабжена огромным количеством авторских Фотографий и реконструкций; кроме того, она включает уникальный Путеводитель по всем замкам Японии • Автор книги давно изучает оружие и военную историю Античности и Средневековья, им написаны такие книги, как: "Японский меч", "Вооружение самураев", "Замки и крепости Индии, Китая и Японии", "Русские крепости и осадная техника VIII-XVII вв.", "Осадная техника Античности и Средневековья" • Издание представляет интерес для любителей военной истории, а также для широкого круга читателей, интересующихся историей Дальнего Востока

В книге рассматриваются история и конструкция Японских замков, а также развитие осадного искусства в Японии. Она является результатом многолетних исследований автором фортификации дальнего Востока. Книга снабжена огромным количеством авторских фотографий и реконструкций; кроме того, она включает уникальный путеводитель по всем замкам Японии • Автор книги давно изучает оружие и военную историю Античности и Средневековья, им написаны такие книги, как: "Японский меч", "Вооружение самураев", "Замки и крепости Индии, Китая и Японии", "Русские крепости и осадная техника VIII-XII вв.", "Осадная техника Античности и Средневековья" • Издание представляет интерес для любителей военной истории, а также для широкого круга читателей, интересующихся историей дальнего Востока

Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона, станет для вас настоящей находкой! • "Большая книга кофе" выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором

Прекрасное подарочное издание с ляссе. Переплет выполнен из натуральной кожи и украшен тиснением фольгой. Обложка книги украшена фрагментом иллюстрации из книги. Творчество крупнейшего английского писателя XVIII в. Лоренса Стерна оказало серьезное влияние ни мировую литературу. Последнее произведение писателя, роман "Сентиментальное путешествие по Франции и Италии", первые части которого вышли в 1768 г., дал имя одному из самых значительных направлений в литературе второй половине XVIII в. - сентиментализму. В "Сентиментальном путешествии" внимание рассказчика впервые в истории жанра обращено не на внешние впечатления от поездки, а на анализ его собственного душевного состоянии и мотивов своего поведения. Издание дополняют воспоминания, письма и дневник Стерна, дающие возможность полнее понять не только человеческую, по и творческую индивидуальность английского романиста

Начиная с XVIII века, в японском изобразительном искусстве появляется гравюра на дереве (ксилография). Сюжеты, которые вдохновляли художников, творивших в этом направлении, получили название «укиё-э?» – образы изменчивого мира • В укиё-э японское искусство достигло удивительного технического совершенства, выразительности и изящности. Это открытое в далекий мир окно, нарисованное в утонченной колористической гамме, с фантастическим разнообразием деталей, под которыми кроются то злая насмешка, то тонкий юмор. Это и чувственные женщины Утамаро, и завораживающие пейзажи Хокусая и очаровательные виды Хиросигэ и еще множество чарующих картинок изменчивого мира, написанного другими, менее известными японскими мастерами. Эта книга предлагает по-иному взглянуть на мир, населенный целой галерей образов-типажей: изящными жрицами любви, элегантными артистами театра Кабуки, жестокими злодеями, хитрецами, отважными и суровыми воинами, благородными героями и простыми людьми, жизнь которых проходит на фоне лирических пейзажей

В отличие от традиционных справочников по садоводству, наша энциклопедия предлагает принципиально новый подход, подробно освещая условия, к которым растение привыкло в природе. Такой взгляд позволит более успешно разводить растения и создавать сады, за которыми легко ухаживать. Книга отвечает растущему интересу садоводов к необыкновенному и хрупкому разнообразию живой природы на нашей планете, две трети видов обитателей которой к концу XXI века окажутся под угрозой полного исчезновения. Здесь рассказывается о том, как правильно поливать растения, какая почва и освещение больше подойдут, а также о том, почему некоторым из них нужен обильный полив, а другие выносят значительную засуху. В книге есть интересные наблюдения из жизни растительного царства, страницы истории отношений людей и растений, происхождение культурных сортов

В Noma – культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя ту или иную форму ферментации, будь то яркие ноты уксуса, глубокая пикантность мисо, электризующая капля гарума или интенсивная сладость черного чеснока. Ферментация (брожение, квашение) — пожалуй, самый модный и полезный тренд в современной кулинарии; это основа, стоящая за уникальными вкусами кухни Noma. Шеф-повар и совладелец Noma Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории ресторана Дэвид Зильбер впервые раскрывают свои секреты и делятся методами приготовления тех самых ферментированных продуктов, которыми славится Noma. Это руководство невероятно расширит ваши кулинарные горизонты, ведь ферментация — это далеко не только квашеная капуста: вас ждут кодзи, комбуча, сёйю, мисо, лактоферментированные продукты, разные виды уксуса, гарумы из рыбы и мяса и даже черные фрукты и овощи