Лань Технохимический контроль. Учебник. СПО Миколайчик Иван Николаевич, Морозова Лариса Анатольевна, Субботина Наталья Александровна

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки • Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья

Учебник написан по материалам ряда учебных дисциплин, читаемых в Российском технологическом университете и Московском государственном университете геодезии и картографии. Рассматривается содержание пространственного моделирования и пространственного анализа. Показано место геоинформатики в системе наук. Одной из основных задач геоинформатики является получение знаний. Описаны пространственные знания: конфигурационное, координационное, взаимное, особенности геоинформационных систем и геоинформационные технологии • Учебник предназначен для студентов, магистрантов, аспирантов и специалистов в области наук о Земле

В учебном пособии рассмотрены характеристика масложирового сырья, химический состав и пищевая ценность различных жиров; представлены современные методики определения показателей качества сырья, готовой продукции и технико-эксплуатационных свойств жиров, спредов, полупродуктов масложирового производства; методы технохимического контроля разных стадий производства растительных и животных жиров, даны приемы проверки качества и натуральности жиров, обнаружения их фальсификации; представлены методики расчета материального баланса продукции в масложировой промышленности. Пособие предназначено для обучающихся по программам СПО: «Технология жиров и жирозаменителей», «Аппаратчик получения растительного масла», «Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции», «Мастер производства молочной продукции», «Биохимическое производство», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Учебник предназначен для изучения дисциплины «Охрана труда» в соответствии с требованиями ФГОС ССПО. Изучение дисциплины направлено на обеспечение единства профессиональной производственной деятельности с требованиями безопасности, производственной санитарии и гигиены труда, выбора системы защиты человека при эксплуатации технологического оборудования и производственных процессов, освоения обязанностей и прав руководителей производственных структур и работников по организации безопасного труда. В учебнике показаны правовые основы организации работ по охране труда и создания системы управления охраной труда на уровне РФ и предприятия. Даны представления о принципах применения полученных знаний в процессе производственной деятельности, обучения персонала предприятий, производственного контроля и специальной оценки рабочих мест по условиям труда

Учебник содержит информацию по всем разделам, предусмотренным ФГОС СПО в рамках дисциплины «Ветеринарная фармакология». Кроме теоретического материала, в конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля, которые позволят обучающимся проверить полученные знания. Также учебник содержит информацию о лекарственных препаратах, применяемых в современной ветеринарной практике, с указанием доз для разных видов домашних животных (на основании наставлений по применению препаратов) • Учебник предназначен для обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Ветеринария»

Учебник состоит из шести глав, в которых рассмотрены основные теоретические разделы курса общей химии, представленные в виде следующих блоков: атомно-молекулярное учение; строение вещества; закономерности протекания процессов; растворы; электро-химические процессы. Каждый раздел блока сопровождается примерами решения типовых заданий, а также содержит индивидуальные задания и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Приведен список рекомендуемой литературы и справочные данные в виде приложения • Данный учебник по курсу дисциплины «Общая химия» предназначен для учащихся всех форм обучения, изучающих общую химию и специализирующихся в области естественнонаучных и инженерных дисциплин. Содержание учебника соответствует действующим образовательным стандартам среднего профессионального образования и методическим требованиям, предъявляемым к учебным изданиям

Профессиональные образовательные организации СПО наряду с образовательной программой среднего общего образования в пределах освоения основной профессиональной образовательной программы реализуют программы общеобразовательных учебных дисциплин «Химия», «Общая и неорганическая химия» и др • Учебник поможет студентам обобщить и систематизировать знания по химии. Содержание учебника включает основные положения современных теорий строения атомов и молекул, химической связи, периодического закона, основные закономерности протекания химических процессов, теорию растворов, свойства и специфические особенности важнейших металлов и неметаллов, а также способы их получения. Каждый раздел заканчивается контрольными вопросами • Пособие, предназначено для студентов, обучающихся по направлениям СПО: «Науки о земле», «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Технологии материалов», «Клиническая медицина», «Фармация» и др

В учебнике приводятся классические и новые материалы, касающиеся различных аспектов биологических основ, использования, пороков и болезней лошадей. Книга имеет учебное, научное и производственное значение • Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния», а также преподавателей, научных работников и работников животноводства

В учебнике с единых позиций рассматриваются физические основы вакуумной и твердотельной микроволновой электроники. Подробно изложены механизмы взаимодействия электромагнитного поля с заряженными частицами, законы их движения в различных средах. Рассматриваются основные типы и разновидности микроволновых приборов, их принцип действия, теория, характеристики и параметры, конструктивные особенности. Изложение сопровождается большим количеством иллюстраций • Учебник предназначен для студентов ссузов, в которых изучаются электроника, радиотехника, автоматика, телемеханика, электронное приборостроение, вычислительная техника

В учебнике рассмотрены основные вопросы, связанные с происхождением, историей и особенностями стандартов пород собак, рассмотрены аспекты морфологии и биологии, географического распространения и практического использования основных отечественных пород собак и признанных Международной кинологической федерацией (FCI) • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Данный учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Кинология», а также для широкого круга кинологов, всех кто занимается собаководством

В учебнике приведены общие сведения о геодезии, подробно изложены методы определения прямоугольных координат точек, включая новый метод — произвольная линейно-угловая сеть, описаны приборы и методики измерения углов, расстояний, превышений, рассмотрены методы крупномасштабных топографических съёмок с целью получения топографических планов для проведения инженерных изысканий и проектирования инженерных сооружений, описаны способы определения площади участков с оценкой её точности • Учебник предназначен для студентов средних профессиональных учебных заведений, изучающих основы геодезии

В учебном пособии отражены новые данные ветеринарной науки и практики • вопросы развития рынка ветеринарных товаров и услуг • правового регулирования деятельности ветеринарной клиники – основной формы ветеринарного бизнеса • проблемы открытия ветеринарной клиники: подготовки, составления бизнес плана, регистрации, кадровой политики, конкуренции • ветеринарный менеджмент и маркетинг в условиях ветеринарной клиники • проблемы развития ветеринарной клиники: профессиональный стандарт «ветеринарный врач», финансирование, налогообложение, делопроизводство, экономическая эффективность, государственное регулирование и контроль, опыт деятельности образцовой ветеринарной клиники; вопросы, решаемые при ликвидации ветеринарной клиники • Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария», направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень магистратуры)