Молодой бальзамический уксус происхождением из Модены. Бальзамический уксус обладает сложным ароматом и кисло-сладким вкусом виноградного сока, поэтому пища, приготовленная с использованием бальзамика, приобретает изысканный вкус. Бальзамик используют буквально по капле — для приготовления салатов, супов, маринадов для рыбы и даже десертов.Соус имеет изысканный вкус и насыщенный аромат, универсален и сочетается с холодными закусками, горячими блюдами из мяса, рыбы, овощей, а также десертами. За счет достаточно жидкой консистенции прекрасно подходит для украшения блюд.