Тип механическая Количество этапов заточки 2 Угол заточки 15 ° Стадия предварительной заточки нет Стадия доводки нет Стадия правки, полировки нет Микросеррейтирование нет Необходимое время заточки 3-5 Необходимое время доводки 15-20 Рекомендовано для керамических ножей нет Рекомендовано для Сантоку, Сашими, Деба да Рекомендовано для серрейтированных ножей да Рекомендовано для туристических и складных ножей да Для восстановления сильно поврежденных ножей нет Цвет красный мес Дополнительная информация Chef's Choice Модель - Ch/ 463 - ручная точилка для ножей азиатского типа Chef's Choice Pronto Diamond Hone Модель 463 является самой быстрой на сегодняшний день двухэтапной ручной точилкой для японских ножей, для ножей азиатского типа с двусторонней заточкой и для серрейторных ножей
Techport.ru
г. Москва
4 290 руб.
Длина – 18 см, ширина – 5.5 см, высота – 5,2 см. Эта компактная и удобная механическая точилка поможет вернуть ножам с двусторонней заточкой безупречную остроту. Она идеально подходит для затачивания ножей серии Ran, но также применяется для работы с другими ножами, угол заточки которых составляет 15-20. С ее помощью можно затачивать ножей с волнообразной режущей кромкой и серрейторные ножи
Суперпосуда.ру
г. Москва
5 290 руб.
Описание точилки электрической Work Sharp E5: Точилка для ножей E5 это лучшая система заточки от Work Sharp Culinary, разработанная на основе традиции обработки ножей с модернизированными функциями. Приводите в порядок ножи так же, как вы их обрабатывали с использованием гибких заточных ремней. Программирование в одно касание в E5 устраняет догадки благодаря заранее запрограммированным циклам повышения резкости. Просто включите точилку, и вперёд! Создавайте постоянную геометрию кромок при каждой заточке с помощью направляющих заточки 17°. Вы можете расширить возможности повышения резкости с помощью комплекта обновления E5 (направляющие 15° и 20°, продаются отдельно). Хонинговать и поддерживать остриё инструмента легко с помощью керамического хонинговального стержня, который удобно хранить в блоке вашего ножа
Форма одежды
г. Москва
24 900 руб.