Самура Рус (Самура Катлери) Нож кухонный 'samura mo-v' шеф 200мм, aus-8, g-10

Шеф-нож из дамасской стали – это надёжный и качественный поварской инструмент с высочайшими эксплуатационными характеристиками • Твёрдость многослойного клинка Шефа Samura из дамаска составляет 61 HRC. Это позволяет месяцами сохранять безупречную остроту режущей кромки без заточки и правки • Такой Шеф способен в считанные секунды разделать, порезать, пошинковать или нарубить практически любой продукт – от овощей до мяса • Эргономичная рукоять исключает скольжение даже в мокрой ладони и даёт абсолютный контроль над процессом реза

Если вы решили купить нож деба – традиционный японский инструмент для силовой работы – обратите внимание на классический вариант из коллекции Samura Okinawa • Изначально деба предназначался для рыбных продуктов, однако широкое прочное лезвие прекрасно справится и с разделкой мяса, птицы, а также с их нарезкой на порционные кусочки. Не станет проблемой и отделение мякоти от хрящей, сухожилий и костей (равно как и прочие действия, требующие применения силы и безупречной остроты ножа) • Надёжное лезвие с односторонней заточкой изготовлено из стали AUS-8, а рукоять выполнена из натурального дерева (палисандра) и отделена от клинка больстером – важным для профессиональных поваров элементом

Наш фирменный интернет-магазин предлагает своим клиентам купить накири – типично японскую разновидность ножа, предназначенную для работы с овощами, фруктами и зеленью • Несмотря на кажущуюся массивность, широкое лезвие чрезвычайно тонко и идеально подходит для аккуратной нарезки растительной пищи. Клинок одинаково эффективно способен нашинковать капусту, нарубить картофель на мелкие кусочки или бережно разрезать томат, не смяв нежную мякоть • В отличие от классических вариантов накири, нож из коллекции Samura Okinawa привычно для европейцев заточен с двух сторон

радиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор • Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов • Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка • От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером

радиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор • Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов • Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка • От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером

Кухонный нож-слайсер Samura Mo-V танто SM-0046T обладает узким, прямым и очень острым лезвием. Инструмент удобен для тонкой нарезки мясного и рыбного филе, ветчины, колбасных изделий и прочих продуктов. Относится к категории доступных профессиональных ножей для кухни. Клинок изготовлен из высокотехнологичной однослойной японской стали с высокими показателями коррозиестойкости и прочности режущей кромки. Рукоять кухонного ножа Самура Mo-V выполнена из термо- и влагостойкого материала G-10 (стеклотекстолита). Не скользит и удобно лежит в руке, устойчива к агрессивным средам

Нож кухонный стальной Шеф Samura Mo-V SM-0085/K • Длина ножа (мм): 320 • Длина лезвия (мм): 200 • Материал лезвия: AUS 8 • Твердость лезвия: 59 • Количество слоев: 1 • Материал рукояти: G-10 • Вес (г): 180 • Назначение: Нож кухонный Шеф • Страна производства: Китай • Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная,

Нож кухонный стальной для нарезки, слайсер Samura Mo-V SM-0045/K • Длина ножа (мм): 325 • Длина лезвия (мм): 200 • Материал лезвия: AUS 8 • Твердость лезвия: 59 • Количество слоев: 1 • Материал рукояти: G-10 • Вес (г): 190 • Назначение: Нож кухонный для нарезки • Страна: Япония • Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная,

Нож кухонный стальной обвалочный Samura/ микарта Mo-V SM-0063 • Длина ножа (мм): 270 • Длина лезвия (мм): 165 • Материал лезвия: AUS 8 • Твердость лезвия: 58 • Количество слоев: 1 • Материал рукояти: микарта • Вес (г): 285 • Назначение: Нож кухонный поварской обвалочный • Страна: Япония • Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из микарты - дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная,

Нож кухонный стальной универсальный Samura/ микарта Mo-V SM-0023 • Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из плотной микарты дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя