В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии литания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
117 руб.
В пособии представлены все основные части речи и самые распространенные времена английского языка в рамках школьной программы на уровне начальных и средних классов. Весь материал уроков предлагается усвоить, сыграв в увлекательные проверочные тесты-упражнения. Школьники могут работать над тестами как самостоятельно, так и под руководством родителей или учителей, используя их в качестве игровых упражнений на закрепление лексики, грамматики и орфографии уроков. Книга будет очень полезна и для взрослых, которые хотят начать изучение или освежить знания английского языка в доступной и занимательной форме
My-shop.ru
г. Москва
334 руб.
В учебном пособии описаны состояние и перспективы развития энергетики, история применения нефти и газа, развитие и современное состояние нефтяной и газовой промышленности России, гипотезы о происхождении нефти и газа. Приводятся современные сведения о мировых запасах и добыче нефти и газа, крупнейших месторождениях мира. Даны начальные сведения о поиске и разведке нефтяных и газовых месторождений, бурении скважин и разработке залежей нефти, и газа. Книга рассчитана на широкий круг читателей: студентов высших и средних специальных учебных заведений, работников нефтяной и газовой промышленности, а также всех, кто интересуется нефтегазовым делом
My-shop.ru
г. Москва
523 руб.