Печь для пиццы Resto Italia START 4 BIG 380В используется для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Модель оснащена механической панелью управления. Корпус изготовлен из окрашенной стали, лицевая панель - из нержавеющей стали, теплоизоляция - из минеральной ваты
Restoll
доставка из г. Королёв
98 300 руб.
Печь для пиццы Resto Italia TL 6 BIG – представляет серию профессионального термооборудования итальянского производства с простым и надежным управлением и вместительной рабочей камерой. Оборудование может устанавливаться на специальный стальной стенд отдельно или в колонну с аналогичными моделями, возможна установка на стальную столешницу. Удаление запаха из камеры через специальную систему отвода. Нагрев в автоматическом режиме после включения и установки температуры. Корпус печи облицован сталью с порошковым покрытием. Для подсветки в процессе приготовления установлена галогеновая лампа. Фронтальная панель корпуса облицована коррозионностойкой сталью. Перфорированные боковые панели для отвода воздуха и вентиляции. Коррозионностойкая стальная дверка с обзорным термостойким стеклом
Restoll
доставка из г. Королёв
133 590 руб.
Тестораскаточная машина для пиццы Resto Italia SPR40предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских.Принцип работыПроведите регулировку толщины на обоих комплектах роликов посредством рычагов; верхние ролики должны быть отрегулированы, как и верхнее отверстие, в то время как нижние нужно открыть на требуемую толщину раскатки;Установите позицию противовеса на шкале в соответствии с весом и размером порции теста для раскатывания;Проверьте, чтобы скребки были в правильном положении и их пружины находятся в нужном натяжении;Начните работу на машине с нажатия главной кнопки включенияНачните работу на машине с нажатия стартовой кнопкиПоложите слегка присыпанный мукой и скатанный шар теста в верхнее отверстие; важно сдавить шар для того, чтобы упростить его прохождение через верхнюю пару роликов;Возьмите корж теста, раскатанного нижними роликами;После завершения процесса остановите машину, нажав кнопку stop;Всегда загружайте машину через широкое отверстие верхних роликов для того, чтобы избежать чрезмерного давления раскатываемых компонентов
Restoll
доставка из г. Королёв
102 290 руб.
