г. Москва, Московская область
Лань Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич

Лань Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич

цена 942 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине My-shop.ru г. Москва
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов • В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плёнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др • Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Технология бродильных производств и виноделие» подробнее
Смотрите также
Лань Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов • В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плёнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др • Пособие предназначено для студентов вузов направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
My-shop.ru г. Москва
1 052 руб.
Лань Овощеводство. Практикум. Учебное пособие для СПО Губанова Вера Михайловна
В учебном пособии рассмотрена классификация овощных растений, их морфологические и биологические особенности, приведены нормы высева, схемы и густота посадки. Даны хозяйственные признаки сортов и гибридов овощных культур. Приведены сведения по овощеводству открытого и защищенного грунта, необходимые для проведения лабораторно-практических занятий и усвоения теоретических основ этой дисциплины • Предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальностям «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
My-shop.ru г. Москва
1 411 руб.
Лань Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц) • Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Зоотехния», преподавателей, специа листов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства
My-shop.ru г. Москва
1 739 руб.
Лань Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО Скобельская Зинаида Григорьевна, Горячева Галина Николаевна
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы • Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Может быть полезно при других формах подготовки специалистов кондитерского производства
My-shop.ru г. Москва
1 515 руб.
Лань Ландшафтный дизайн и декоративное садоводство. Учебное пособие для СПО Кундик Татьяна Михайловна
В пособии отражены основные принципы подбора древесных растений в композиции, приемы построения композиций из древесных и кустарниковых растений, композиции открытых пространств,цветочное оформление и характеристика декоративных растений • Пособие предназначено для студентов, обучающихся в колледжах и техникумах по специальностям «Агрономия» и «Садово-парковое и ландшафтное строительство»
My-shop.ru г. Москва
570 руб.
Лань Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО Скобельская Зинаида Григорьевна
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и использовании санитарнодоброкачественных отходов. Освещены вопросы расчета рецептур при изменении норм потерь сухих веществ по фазам производства и изменении соотношений полуфабрикатов • Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология сахаристых продуктов», «Технология продукции общественного питания». Может быть полезно при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, в том числе на курсах повышения квалификации
My-shop.ru г. Москва
460 руб.
Лань Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Колосов Юрий Анатольевич, Салаев Бадма Катинович
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства продукции овцеводства и козоводства, на основании которых сформулированы предложе-ния по их совершенствованию. Дан анализ оборудования для основных технологических процессов, применяемых при содержа-нии мелкого рогатого скота. Приведена характеристика ветери-нарных аспектов содержания мелкого рогатого скота • Учебное пособие предназначено для подготовки студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния»
My-shop.ru г. Москва
682 руб.
Лань Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна
В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальное оснащение занятий по практическому освоению дисциплины • В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающим вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц) • Учебное пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», магистров, аспирантов, преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства
My-shop.ru г. Москва
1 885 руб.
Лань Технология машиностроения. Проектирование технологических процессов. Учебное пособие для СПО Сысоев Сергей Константинович, Сысоев Александр Сергеевич, Левко Валерий Анатольевич
Данный учебный материал охватывает часть лекций по курсу «Технология машиностроения», в котором изложены основы проектирования технологических процессов изготовления деталей и сборки машин. Пособие дает необходимые знания для создания новых технологических процессов и содержит достаточный для этого справочный материал. В пособии последовательно изложены материалы, позволяющие освоить методику разработки технологических процессов производства изделий • Пособие рекомендуется студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по машиностроительным специальностям
My-shop.ru г. Москва
1 430 руб.
Лань Общественное здоровье и здравоохранение. Практикум. Учебное пособие для СПО Лукина Елена Арутюновна
Практикум по дисциплине «Общественное здоровье и здравоохранение» позволит студентам закрепить полученные знания на практических занятиях. В дополнение к практикуму также рекомендовано учебное пособие для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Общественное здоровье и здравоохранение», которое включает теоретический материал и карты самостоятельной работы, а также курс лекций. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям
My-shop.ru г. Москва
524 руб.
Лань Овощеводство. Практикум. Учебное пособие для СПО Терехова Вера Ивановна, Мешков Алексей Викторович, Константинович Анастасия Владимировна
Учебное пособие предназначено для ознакомления с овощными культурами, их классификацией и особенностями онтогенеза. Рассмотрены элементы технологии выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Приведены практические и расчетные задания, по каждой теме указаны материалы и оборудование, необходимые для их проведения, вопросы для контроля знаний, а также ключевые термины и понятия • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также любителей-овощеводов
My-shop.ru г. Москва
1 662 руб.
Лань Технология разработки программного обеспечения. Учебное пособие для СПО Зубкова Татьяна Михайловна
Учебное пособие по дисциплине «Технология разработки программного обеспечения» предназначено для оказания помощи студентам средних специальных учебных заведений по направлениям подготовки «Программирование в компьютерных системах», «Информационные системы» (по отраслям), «Прикладная информатика» (по отраслям) при изучении теоретического материала
My-shop.ru г. Москва
2 281 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.