Перец белый молотый (White Pepper) придает блюду менее жгучий и не столь мощный аромат, как черный перец. Он идеально сочетается со всевозможными видами мяса, рыбы, а также с овощами и дарами морей. Если применяется белый перец горошком, его кладут в блюдо на начальных стадиях приготовления, а затем удаляют. Но если купить белый молотый перец, то его следует класть в блюдо в финале готовки. Это позволит пряности максимально поделиться своим ароматом, но не даст блюду обрести горечь
Рамайога
г. Москва
104 руб.