Пароконвектомат Abat Мини ПКА 10-2/3П (11000018854)

Пароконвектомат Abat Мини ПКА 6-2/3В (11000011036) • Бойлерный пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 6-2/3П - профессиональное оборудование для ресторанов, предназначенное для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд и выпечки хлебобулочных изделий. Он отлично подходит для предприятий общественного питания и торговли • Особенности и преимущества модели • Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности • Парогенератор насыщает паром воздух в рабочей камере, сохраняя естественную влажность, сокращая потерю веса продуктов и снижая количество калорий готовых блюд без использования масла • Пароконвектомат заменяет несколько видов теплового кухонного оборудования, позволяя одновременно готовить различные блюда с сохранением их вкуса и аромата

Пароконвектомат Abat Мини ПКА 6-2/3П (11000018855) • Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П бойлерного типа на 6 уровней (GN 2/3) предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Он идеально подходит для предпринимателей и шеф-поваров в сфере общественного питания, желающих обеспечить качественное приготовление блюд в своем ресторане • Особенности и преимущества модели • Бойлерный тип (встроенный парогенератор) • Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) • Легкость в обслуживании • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери • Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру • Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке • При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Это многофункциональное оборудование заменяет несколько различных приборов, таких как плита, конвекционная печь, жарочный шкаф, духовка, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котел, фритюрница и другие. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества • Особенности и преимущества модели ПКА 6-1/3 • 110 программ с возможностью до 4 этапов приготовления в каждой программе • 5 режимов работы: конвекция (от 30 до 270 °С), пар, пар при низких температурах (от 30 до 98 °С), конвекция с паром (от 30 до 250 °С), разогрев (от 30 до 160 °С)

Мини-пароконвектомат ПКА-6-1/2П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества • Особенности • Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) • Легкость в обслуживании • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери • Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (модернизированный ПКА 10-1/1ПМ) - бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 (в комплект не входят). Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (лицо нерж.) бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ПМ2 (лицо нерж.): 1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания, а также для разогрева приготовленных ранее продуктов

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе).Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3. Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Легкость в обслуживании. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе).Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Особенности:- бойлерный тип (встроенный парогенератор)- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара- система закрывания двери "свободные руки"- внутренняя подсветка камеры- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления- регулировка влажности от 0% до 100%- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд- возможность записи до 110 собственных программ приготовления- до 4 этапов приготовления в каждой программе- ручной душ- встроенный лоток для сбора конденсата- система охлаждения слива- система фиксации дверцы в открытом положении- возможность жесткого крепления к полу или подставке

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВП2 (инжекционный, 10хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт)