Нож кухонный Samura Bamboo Шеф 200мм

Шеф-нож из дамасской стали – это надёжный и качественный поварской инструмент с высочайшими эксплуатационными характеристиками • Твёрдость многослойного клинка Шефа Samura из дамаска составляет 61 HRC. Это позволяет месяцами сохранять безупречную остроту режущей кромки без заточки и правки • Такой Шеф способен в считанные секунды разделать, порезать, пошинковать или нарубить практически любой продукт – от овощей до мяса • Эргономичная рукоять исключает скольжение даже в мокрой ладони и даёт абсолютный контроль над процессом реза

Samura Bamboo SBA-0087 - европейский шеф нож с поистине уникальным дизайном. Металлическая ручка в форме стебля бамбука не только доставляет эстетическое наслаждение, но и отражает качества ножа: не случайно в Азии это растение является символом надежности, стойкости и долголетия. Сохранности ножа способствует износоустойчивая японская сталь AUS-8, которая защитит его от коррозии, а также легко справится как с привычными нам продуктами, так и со вкусной “экзотикой”. Кроме того, форма рукоятки препятствует скольжению руки. Что еще нужно для приятной работы на кухне?

Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед HRC. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична. Ножи Samura Bamboo можно использовать не только дома, но и в профессиональном секторе HoReCa, так как ножи соответствуют всем нормам СЭС для кухонных ножей, используемых на кухнях кафе и ресторанов. Эти ножи можно мыть в ПОСУДОМОЙКЕ. Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика, тонкий обух и легкость ножа, японская эргономичная форма - все это существенно облегчает работу ножом и доставляет максимум удовольствия!

Тип сантоку Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 137 Длина ножа (мм) 246 Материал рукояти сталь Назначение Сантоку Вес 0.80 Дополнительная информация Нож кухонный Сантоку Samura Bamboo Sba-0093 Длина ножа (мм) 246 Длина лезвия (мм) 140 Материал лезвия Aus 8 Твердость лезвия 58 Количество слоев 1 Материал рукояти сталь Вес (г) 80 Назначение Нож кухонный Сантоку Описание Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед Hrc. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична. Ножи Samura Bamboo можно использовать не только дома, но и в профессиональном секторе HoReCa, так как ножи соответствуют всем нормам Сэс для кухонных ножей, используемых на кухнях кафе и ресторанов

Тип для стейка Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 110 Длина ножа (мм) 219 Материал рукояти сталь Назначение для стейка Вес 0.65 Дополнительная информация Нож кухонный для стейка Длина ножа (мм) 219 Длина лезвия (мм) 125 Материал лезвия Aus 8 Твердость лезвия 58 Количество слоев 1 Материал рукояти сталь Вес (г) 65 Назначение Нож кухонный для стейка Дополнительно Популярный небольшой нож для стейков. Рекомендуется иметь несколько таких ножей в количестве, достаточном для сервировки стола и подавать их к мясным блюдам. Описание Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед Hrc. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична

Тип сантоку Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 157 Длина ножа (мм) 286 Материал рукояти сталь Назначение Сантоку Дополнительная информация Нож кухонный Сантоку Samura Bamboo Sba-0094 Длина ножа (мм) 290 Длина лезвия (мм) 160 Материал лезвия Aus 8 Твердость лезвия 59 Количество слоев 1 Материал рукояти сталь Назначение Нож поварской японский Сантоку

Тип универсальный Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 120 Длина ножа (мм) 225 Материал рукояти сталь Назначение универсальный Дополнительная информация Нож поварской универсальный Samura Bamboo Sba-0021 Длина ножа (мм): 225 Длина лезвия (мм): 125 Материал лезвия: Aus 8 Материал рукояти: сталь Назначение: Нож поварской японский универсальный

Овощной нож для кухни из Японии – один из самых востребованных на кухне инструментов и обязательный атрибут "Поварской тройки" • Именно с его помощью производится практически вся работа с овощами – от их чистки до нарезки на мелкие кусочки • Оптимальная закалка стали до 61 HRC долго держит заточку. А обкладка более мягкими слоями делает этот нож очень прочным и надежным • Овощной нож из дамасской стали совершенно не подвержен коррозии, не боится ударных и поперечных нагрузок, химически нейтрален. Такой нож от Samura будет служить очень долгое время

Цена японского кухонного ножа вполне соответствует его высочайшему качеству • Особые технологии изготовления многослойных клинков – это затратный по времени и очень трудоемкий процесс • Зато универсальный нож из этой коллекции обладает потрясающими режущими характеристиками. Он способен выполнять практически любую кухонную работу по разрезанию продуктов и при этом долгое время сохранять остроту заточки. Конечно, "любая кухонная работа" должна учитывать специфику ножа: универсал отлично справится с небольшими по размеру продуктами без костей, но вряд ли порадует при шинковании вилка капусты (здесь нужен Шеф) или разрезании арбуза (опять-таки Шеф или хлебный)