Нож кухонный Samura Bamboo SBA-0085/Y, сталь AUS-8

Кухонный нож Samura Okinawa слайсер танто с лезвием длиной 230 мм предназначен для филигранной нарезки продуктов тонкими ломтиками. Тонкое, длинное, и узкое лезвие из однослойной японской стали Aus-8 хорошо справится с нарезкой рыбного и мясного филе. Клинок долго сохраняет первозданную заточку, не ржавеет и имеет отличные показатели сочетания гибкости и твердости. Идеальная балансировка, высочайшее японское качество и стильный дизайн, делают нож для тонкой нарезки Samura Okinawa лучшим приобретением для любой кухни.Рукоять эргономичной формы выполнена из натурального полисандра, обеспечит максимальный комфорт в работе

Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед HRC. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична. Ножи Samura Bamboo можно использовать не только дома, но и в профессиональном секторе HoReCa, так как ножи соответствуют всем нормам СЭС для кухонных ножей, используемых на кухнях кафе и ресторанов. Эти ножи можно мыть в ПОСУДОМОЙКЕ. Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика, тонкий обух и легкость ножа, японская эргономичная форма - все это существенно облегчает работу ножом и доставляет максимум удовольствия!Можно использовать как топорик для разделки мяса цай дао

Samura Bamboo SBA-0087 - европейский шеф нож с поистине уникальным дизайном. Металлическая ручка в форме стебля бамбука не только доставляет эстетическое наслаждение, но и отражает качества ножа: не случайно в Азии это растение является символом надежности, стойкости и долголетия. Сохранности ножа способствует износоустойчивая японская сталь AUS-8, которая защитит его от коррозии, а также легко справится как с привычными нам продуктами, так и со вкусной “экзотикой”. Кроме того, форма рукоятки препятствует скольжению руки. Что еще нужно для приятной работы на кухне?

Тип сантоку Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 137 Длина ножа (мм) 246 Материал рукояти сталь Назначение Сантоку Вес 0.80 Дополнительная информация Нож кухонный Сантоку Samura Bamboo Sba-0093 Длина ножа (мм) 246 Длина лезвия (мм) 140 Материал лезвия Aus 8 Твердость лезвия 58 Количество слоев 1 Материал рукояти сталь Вес (г) 80 Назначение Нож кухонный Сантоку Описание Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед Hrc. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична. Ножи Samura Bamboo можно использовать не только дома, но и в профессиональном секторе HoReCa, так как ножи соответствуют всем нормам Сэс для кухонных ножей, используемых на кухнях кафе и ресторанов

Тип сантоку Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 157 Длина ножа (мм) 286 Материал рукояти сталь Назначение Сантоку Дополнительная информация Нож кухонный Сантоку Samura Bamboo Sba-0094 Длина ножа (мм) 290 Длина лезвия (мм) 160 Материал лезвия Aus 8 Твердость лезвия 59 Количество слоев 1 Материал рукояти сталь Назначение Нож поварской японский Сантоку

Тип универсальный Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 120 Длина ножа (мм) 225 Материал рукояти сталь Назначение универсальный Дополнительная информация Нож поварской универсальный Samura Bamboo Sba-0021 Длина ножа (мм): 225 Длина лезвия (мм): 125 Материал лезвия: Aus 8 Материал рукояти: сталь Назначение: Нож поварской японский универсальный

Тип для стейка Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Bamboo Длина лезвия (мм) 110 Длина ножа (мм) 219 Материал рукояти сталь Назначение для стейка Вес 0.65 Дополнительная информация Нож кухонный для стейка Длина ножа (мм) 219 Длина лезвия (мм) 125 Материал лезвия Aus 8 Твердость лезвия 58 Количество слоев 1 Материал рукояти сталь Вес (г) 65 Назначение Нож кухонный для стейка Дополнительно Популярный небольшой нож для стейков. Рекомендуется иметь несколько таких ножей в количестве, достаточном для сервировки стола и подавать их к мясным блюдам. Описание Samura Bamboo - кухонные ножи из современной однослойной японской стали твердостью 57-59 ед Hrc. Уникальная металлическая рукоятка в форме бамбука препятствует скольжению и абсолютно гигиенична

Традиционный японский шеф-нож Сантоку Samura GOLF - SG-0095 с клинком длиной 180 мм хорошо подходит для нарезки, рубки и шинковки большинства продуктов. Клинок отличается невероятной остротой режущей кромки, поэтому работа с инструментом требует от повара некой сноровки и профессионализма. Материалом для изготовления клинка послужила однослойная японская сталь AUS-8 с высокими показателями коррозионной стойкости. Несмотря на высокую твердость стали, металл хорошо поддается полировке и шлифовке. Анатомически удобная рукоять большого кухонного ножа Samura GOLF SG-0095 выполнена из прочного полипропилена. Ее поверхность имеет текстуру в форме ячеек мячика для гольфа, что обеспечивает более уверенный хват ножа во время работы. Рукоять не проворачивается в руке, не скользит и не впитывает запахи продуктов

Если вы решили купить нож деба – традиционный японский инструмент для силовой работы – обратите внимание на классический вариант из коллекции Samura Okinawa • Изначально деба предназначался для рыбных продуктов, однако широкое прочное лезвие прекрасно справится и с разделкой мяса, птицы, а также с их нарезкой на порционные кусочки. Не станет проблемой и отделение мякоти от хрящей, сухожилий и костей (равно как и прочие действия, требующие применения силы и безупречной остроты ножа) • Надёжное лезвие с односторонней заточкой изготовлено из стали AUS-8, а рукоять выполнена из натурального дерева (палисандра) и отделена от клинка больстером – важным для профессиональных поваров элементом

Японский шеф нож Сантоку Samura Meteora SMT-0092