Нож для тонкой нарезки Western Knife, 27 см F-806 Tojiro

Нож для приготовления традиционных блюд японской кухни, таких как: сашими, суши и роллы. Односторонняя заточка лезвия позволит правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения настоящего вкуса рыбы

Материал лезвия: сталь VG-MAX в обкладках из дамаска, Количество слоев стали: 32, Материал рукояти: древесина Pakka, Длина клинка, см: 18, Длина рукояти, см: 12,2, Цвет рукояти: черный, Тип заточки: двусторонняя симметричная, Твердость по шкале Роквелла (HRC): 61 (±1), Тип монтажа рукояти: hidden tang (всадной сквозной), Тип обработки клинка: травление, шлифовка, сатинирование, Рекомендации по уходу: ручная мойка, Толщина обуха, мм: 2, Угол заточки, градусы: 16, Особенности производства: ручная работа, Вес: 187 гр, Вид упаковки: фирменная, Страна бренда: Япония, Страна изготовитель: Япония

Количество предметов: 1 шт • Назначение: Для тонкой нарезки • Тип посуды: нож • Материал рукоятки: Микарта • Особенности: 3 слоя • Коллекция/серия: Mon • Цвет рукоятки: Черный • Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали • Длина лезвия: 18 см • Цвет лезвия: Серебряный • Страна-производитель: Япония

Тип: нож для нарезки • Тип посуды: нож • Материал рукоятки: микарта, нержавеющая сталь • Цвет рукоятки: черный • Материал лезвия: сталь • Длина лезвия: 25.5 см • Страна-производитель: Япония

Нож напоминает топорик и предназначен для рубки овощей. Массивный и широкий клинок позволяет прилагать минимум усилий при приготовлении блюд из овощей

Материал: 3cr14 сталь • Вес: 0.13 • Тип: Нож разделочный • Тип посуды: нож • Общая длина ножа: 26 см • Длина лезвия: 15 см • Страна-производитель: Дания

Материал лезвия нержавеющая сталь Твердость по шкале Роквелла 56 Hrc Серия Clasica Длина лезвия (мм) 25 Сталь кованая да Материал рукояти пластик Вес 0.242

Сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя стали, Рукоять розовое дерево, Заточка #5000

Кухонный нож для тонкой нарезки TOJIRO service knife длина лезвия 190 мм, сталь мо-v, рукоять сталь FD-704

Полупрозрачный ломтик ветчины, тончайший кусок сыра, превосходное карпаччо – все это и многое другое можно приготовить вместе с ножом для тонкой нарезки Kanetsugu Special Offer. Изготовленный японскими мастерами по старинным технологиям, нож будет полезен и профессиональным поварам, и начинающим любителям-кулинарам • Высокопрочная, антикоррозийная сталь клинка с двусторонней заточкой обеспечит ровную нарезку различных продуктов при минимальных усилиях. Эргономичная рукоять из розового дерева не скользит и не оставляет мозолей на ладонях