Майоран сушёный (50 г, Египет) Боффо Гурмэ

Майоран (лат. Origanum majorana, устар. синонимы — Majorana hortensis, Majorana majorana; также известен как майран, майорин, розмайран, душица садовая, колбасная трава, ворстирохи) — многолетнее травянистое растение семейства губоцветных, листья, почки и цветки которого используются в качестве пряности. Майоран обладает ярко выраженным сладковато-пряным и горьковато-острым вкусом, слегка камфорным ароматом. Майоран придает особый аромат и вкус многим блюдам — из мяса, супам, напиткам. Вместо орегано его можно добавлять в пиццу или спагетти. Поскольку майоран способствует пищеварению его хорошо добавлять в тяжелые или жирные блюда — тушеное или жареноен мясо, блюда с горохом и бобами, блюда из капусты. При приготовлении мясного фарша, чтобы ...