Конечности Камчатского краба ~ 1,2 кг крупные, варено-мороженные, в панцире, Дальний Восток
В конечностях массовая доля чистого мяса краба - 50-60%. Лучше покупать не всего краба, а только его конечности. В них сосредоточено самое вкусное мясо, переплачивать за остальные части животного нет смысла. Мы ценим мясо краба за его вкус и совсем забываем, что краб еще и очень полезен. В нем есть витамины А, всей группы В, РР. Краб живет в чистой воде, полезные элементы из моря переходят в его мясо. Поэтому оно богато кальцием, магнием (необходимы для хорошей работы сердца), селеном, цинком и...