Инфра-Инженерия Основы кулинарного мастерства Авроров Валерий Александрович

цена 951 руб.

Перейти в интернет-магазин

купить в магазине My-shop.ru г. Москва

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хорошо известны и пользуются неизменным успехом. Для всех из них характерно исключительное использование самого свежего натурального и высококачественного растительного и животного пищевого сырья • Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно выпускникам средних профессиональных учебных заведений и вузов, желающим начать свою деятельность в области общественного питания, например, открыть семейный ресторан, ресторан авторской кухни или что-то иное подробнее

Приведены краткие сведения по теоретической механике, сопротивлению материалов и деталям машин. Дана методика и примеры решения задач с подробными пояснениями, содержатся задания для самостоятельной работы, некоторая справочная информация • Для студентов направления подготовки 35.03.01 "Лесное дело". Может использоваться при обучении студентов других специальностей вузов и колледжей

My-shop.ru г. Москва

621 руб.

Инфра-Инженерия Основы теоретической механики Беляев Борис Александрович

Даны основные понятия из области статики, кинематики и динамики. Рассмотрены механические волны, колебания, теория удара, работа механической силы • Для студентов очной и заочной форм обучения с элементами дистанционных образовательных технологий по направлениям подготовки бакалавриата

My-shop.ru г. Москва

881 руб.

Инфра-Инженерия Авионика боевых вертолётов Покотило Сергей Александрович

Изложены физические основы, принципы действия, устройство и работа приборов и систем авиационного (автоматического, электро- и приборного) и радиоэлектронного оборудования современных боевых и транспортно-боевых вертолётов. Рассмотрены теоретические основы построения бортовых комплексов навигации, пилотирования и прицеливания, основные направления модернизации и перспективы развития боевых и транспортно-боевых вертолётов. Книга написана по материалам открытой отечественной и иностранной научно-технической литературы и предназначена студентам и курсантам авиационных инженерных и лётных учебных заведений, обучающимся по специальностям и направлениям 24.03.04, 24.04.04 «Авиастроение», 25.03.02, 25.04.02 «Техническая эксплуатация авиационных электросистем и пилотажно-навигационных комплексов», 24

My-shop.ru г. Москва

1 441 руб.

Инфра-Инженерия Кондиционирование шахтных вод Низов Василий Александрович

Освещены вопросы сохранения качества водных ресурсов. Приведены типы сточных вод горно-обогатительных комбинатов. Проанализированы физико-химические превращения минеральной основы и подземных вод в условиях разработки месторождений. Рассмотрены варианты технологических схем кондиционирования шахтных вод. Для инженерно-технических специалистов. Может быть полезно студентам природоохранительных специальностей всех форм обучения и аспирантам

My-shop.ru г. Москва

1 351 руб.

Инфра-Инженерия Автоматизация литейных печей Богданов Роман Александрович

Рассмотрены типовые системы автоматического регулирования параметров литейных процессов, а также системы автоматизированного управления литейными печами (мартеновскими, электросталеплавильными, нагревательными и термическими) • Для студентов машиностроительных и металлургических специальностей. Может быть полезно инженерам, работающим в литейном производстве

My-shop.ru г. Москва

1 381 руб.

Инфра-М Основы инженерной геологии Платов Николай Александрович

Изложены теоретические и практические основы инженерной геологии, геологическое строение и происхождение Земли, рассмотрены минералы горных пород и сами горные породы магматического, осадочного иметаморфического происхождения. Значительное внимание уделено геоморфологическим, геодинамическим, а также гидрогеологическим условиям территории строительства с выделением трех типов подземных вод: верховодки, грунтовых вод и межпластовых. Дана динамика развития различных форм рельефа, обусловленных эндогенными и экзогенными процессами. Приведены зональные элементы инженерно-геологических условий любой территории строительства. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения

My-shop.ru г. Москва

895 руб.

Инфра-Инженерия Экология нефтегазового производства Подавалов Юрий Александрович

Приведены сведения об общей экологической обстановке, создавшейся в результате деятельности людей. Рассмотрены механизмы возникновения негативных влияний объектов нефтяной и газовой отраслей промышленности на окружающую природную среду, изложены задачи, стоящие перед нефтяниками по охране и улучшению окружающей среды при строительстве скважин, нефтегазодобыче, транспортировке нефти и газа, переработке. Описаны нефтяные загрязнения мирового океана. Содержание подкреплено разнообразными примерами. Пособие предназначено для специалистов, занимающихся вопросами природопользования и охраны окружающей среды на нефтегазовых предприятиях, а также для аспирантов и студентов-нефтяников очного и заочного обучения

My-shop.ru г. Москва

641 руб.

Инфра-Инженерия Трёхмерное моделирование редуктора Дудинцев Владимир Александрович

Данное практическое пособие знакомит читателя с трёхмерным проектированием двухступенчатого цилиндрического редуктора. Содержит иллюстрации, схемы, чертежи, образцы оформления конструкторской документации, примеры прочностных расчётов, словарь терминов, список источников информации • Для студентов технических специальностей при выполнении курсовых и дипломных проектов

My-shop.ru г. Москва

981 руб.

Инфра-Инженерия Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным Авроров Валерий Александрович, Авроров Глеб Валерьевич, Лузгин Геннадий Дмитриевич

Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Проведен анализ недостатков используемого в промышленности сушильного и пекарного оборудования. Сформулированы предложения по устранению этих недостатков путем применения направленного излучения от инфракрасных зеркальных ламп. Разработаны функциональная и структурная схемы действующей модели сушилки-печи с инфракрасными ламповыми нагревателями, и на основе закономерностей теплообмена спроектированы элементы её конструкции. Проведен сравнительный анализ эффективности ламповых излучателей и широко применяемых в тепловых установках трубчатых термоэлектронагревателей

My-shop.ru г. Москва

981 руб.

Инфра-Инженерия Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств Авроров Валерий Александрович

Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов, наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пищевых производств, а также прочностные, кинематические, теплотехнические, энергетические и другие расчеты, встречающиеся в инженерной практике • Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" (профиль подготовки "Машины и аппараты пищевых производств") при изучении базовых дисциплин "Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств" и "Расчет и проектирование оборудования"

My-shop.ru г. Москва

1 141 руб.

Инфра-Инженерия Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие Авроров Валерий Александрович

Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов • Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии

My-shop.ru г. Москва

2 401 руб.

Инфра-Инженерия Основы инженерии поверхностей трения Вишневский Дмитрий Александрович, Харламов Юрий Александрович, Бондарь Надежда Александровна

Комплексно рассматривается инженерия поверхности деталей машин. Подробно изложены основные показатели качества поверхностного слоя деталей машин. Представлены способы осаждения покрытий и модифицирования поверхностного слоя и их последующей механической обработки, на которой формируются окончательные параметры качества поверхностных слоев • Для студентов и магистров направлений «Прикладная механика» и «Отраслевое машиностроение»

My-shop.ru г. Москва

981 руб.

My-shop.ru — интернет-магазин: книги, учебники, игрушки, канцтовары, подарки, видео, музыка, софт и др. товары.