% Говядина Стриплоин-стейк, б/к, ОХЛ., 320г в/уп, Мираторг

Голяшка раскрывает свои лучшие качества при варке, так как этот отруб богат коллагеном и не содержит большого количества жира. Это ароматное мясо с приятной структурой волокон и очень насыщенным вкусом

Скёрт-стейк, так же его называют мачете, срезается с диафрагмы быка-волокнистой тонкой части, которая отделяет брюшину от грудины. Брюшина разделяется на несколько частей. Особенность данного мяса в том, что оно состоит из большого количества крупных волокон и жировых прослоек, что создает изысканный вкус, отличительный от других видов стейков. Мясо немного жестковатое, поэтому к нему нужен маринад. Стейк можно приготовить с помощью разных рецептов, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но чаще всего его готовят до состояния medium rare, потому что так в говядине сохраняется больше сока

Вес: 0.4 • Тип: Стейк • Тип упаковки: Вакуумная упаковка • Состав: Свинина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, уксус, сахар, коричневый сахар, натуральные специи • Срок годности: 7 дней • Условия хранения: Хранить при t от -1,5° до +4°С • Белки: 14 • Энергетическая ценность: 21 • Жиры: 17 • Страна-производитель: Россия

Толстый край из мраморной говядины зернового откорма зачищенная без кости вакуумная упаковка (п/э пленка),вес куска ~4,5кг, охл • Толстый край запекают,жарят,тушат • Особенно вкусные блюда получаются при запекании и жарке — жир из прожилок, напоминающих рисунок на мраморе, придает им особую сочность • Данный отруб идеально подходит для жарки стейка Рибай

Мини котлеты Мираторг для бургеров из говядины 300г приготовлены из мяса молодых бычков, выращенных в Брянской области (для фарша были использованы лопатка, шея и грудинка). Благодаря небольшому размеру, такие котлетки идеально укладываются на специальные булочки для бургеров (диаметр каждой котлеты 95мм, толщина 14мм, а вес 100г). Обжарьте их с каждой стороны, переложите на противень, положите сверху ломтик сыра и отправьте в духовку до готовности. Продукт не содержит ГМО и гормонов роста. Упакован с использованием защитной атмосферы, что позволяет сохранить все питательные и вкусовые качества в течение всего срока годности

Тонкий край из мраморной говядины зернового откорма, без кости в вакуумной упаковке (п/э пленка),вес куска ~4,5кг, охл • Тонкий край запекают,жарят,тушат • Особенно вкусные блюда получаются при запекании и жарке — жир из прожилок, напоминающих рисунок на мраморе, придает им особую сочность

Вырезка из мраморной говядины зернового откорма зачищенная без цепочки без кости вакуумная упаковка (п/э пленка),вес куска ~1,5кг, охл • Особенно вкусные блюда получаются при запекании и жарке — жир из прожилок, напоминающих рисунок на мраморе, придает им особую сочность • Вырезку запекают,жарят,тушат